La cera del oído: Cómo limpiar nuestro oído

La limpieza de la cera de nuestro oído, conocida también como cerumen se debe hacer con el mayor de los cuidados. El cerumen o cera del oído no es más que una sustancia amarillenta y pastosa que se forma en el conducto auditivo, esta sustancia juega un importante papel en la limpieza y lubricación del canal auditivo y también brinda protección contra algunas bacterias y hongos, pero algunas veces el exceso de cerumen puede oprimir el tímpano u obstruir el conducto y por consiguiente dañar el sentido de la audición.

Se estima que la acumulación de cerumen es la causa de hasta un 80% de los problemas de este órgano, lo que a muchos los obliga a la emplear audífonos como prótesis. La manera natural de limpiar el canal auditivo es moviendo la mandíbula, es decir masticando, hablando o haciendo algo similar para mover toda esta zona, pero en el caso de que esto no sea suficiente, existe un  método muy utilizado que consiste en retirar el cerumen inyectando agua caliente con una jeringuilla, método que definitivamente tiene que hacerlo un médico especialista. Y en realidad,  no es recomendable utilizar cotonetes, hisopos o bastoncillos de algodón para extraer el cerumen, salvo para limpiar el área externa del oído, pues lo que se puede lograr es empujar la cera hacia adentro y además si se utilizan sin cuidado ni higiene se puede dañar el tímpano. Dañado el conducto auditivo, en caso de que entre agua, quizás al bañarte o nadar, se puede presentar un cuadro de infección del oído medio, o quizás puede ocurrir lo que les ha pasado a muchos, que un pedazo de algodón quede atrapado en el interior del oído.
Sin embargo desde tiempos remotos han existido diferentes maneras de limpiar el canal auditivo, todas sin algún fundamento y sin el cuidado que requiere nuestro sistema auditivo, de todos modos esta cera es necesaria para nuestro oído, aún cuando posee más de cuarenta sustancias diferentes y también células muertas de la piel. Como ya lo mencionamos, el cerumen protege los oídos del agua, de los hongos y de muchos gérmenes y hace que el polvo y la suciedad, que entran constantemente por nuestros oídos, se adhieran a esta.
Increíblemente la cantidad excesiva de cera de nuestros oídos puede deberse a una dieta baja en grasas o porque nos limpiamos los oídos con deamsaido esmero, suena extraño, pero es así.
Alternativamente, para la solución del exceso de cera o el oído taponeado existen muchos tratamientos naturales, como el usar aceite de oliva , manzanilla y otros, pero no hay mejor decisión que ir al consultorio de tu médico y dejar que él se encargue del trabajo sucio.

Recuerda que el tímpano es responsable de recibir las ondas que genera cualquier sonido y transformarlas en señales que van directamente al cerebro, el cual las descifra y registra en su memoria, y lo que hace el cerumen es protegerlo del polvo y otros agentes externos.

Por todas estas razones y para estar seguro del buen funcionamiento del sistema auditivo es necesario visitar a su otorrinolaringólogo, que es el especialista médico que atiende este tipo de problemas y quien debe ser el único indicado para extraer el cerumen en caso de que éste ya genere problemas en la audición.

Prevenir y evitar la caída de cabello

Prevenir la caída de cabello o evitar que ésta llegue a nuestra vida depende mucho del tipo de costumbres alimenticias, de la vida que llevemos y de factores externos. Claro que si estás predispuesto genéticamente a quedarte calvo las soluciones suelen ser ineficaces, y sólo te quedaría optar por un tratamiento muy específico bajo supervisión de un especialista. Hay algunos aspectos que debes tener en cuenta y que van a ayudarte detener el proceso de pérdida de cabello, como ya mencionamos, la alimentación adecuada, el tipo de vida que llevas en cuanto a la cantidad de horas que le dedicas al sueño, a la actividad física aeróbica; y aspectos externos como los tipos de productos que utilizas para la higiene y el cuidado de tu cabello, la forma de secarlo y peinarlo, y masajearlo, y por supuesto la frecuencia con la que lo haces.

La mala alimentación, el comer a deshoras y la ingesta de otros agentes como el alcohol y el tabaco contribuirán a que no sólo tu cabello, sino todo tu organismo tenga efectos nocivos, reflejándose más en la piel y el cabello, y en general en todo tu semblante. De por sí hay alimentos que a parte de nutrirte, harán que tu cabello reciba nutrientes y luzca mejor, entre estos tenemos la espinaca, la acelga, la rúcula, la achicoria o radicheta, y otra hojas verdes que aportan mucho hierro, que son mucho más beneficiosas si se comen crudas, también las carnes rojas y los lácteos tienen su aporte, además no debe faltar en tu dieta diaria alimentos como las cebollas, nueces, ajos, coles, pepinos, apio, espárragos, berenjenas, rábanos, palta, todo tipo de legumbres y todo tipo de frutas.

Y que debes evitar comer? Como para toda dieta saludable debes evitar las grasas, sobretodo la grasa de origen animal pues contribuye a la caída del cabello. Otro elemento a evitar es el café pues irrita el sistema nervioso y por consiguiente contribuye al estrés y a la pérdida del cabello. Si lo que buscas tomando café es tener más resistencia o estar muy despierto para tus actividades, es mejor que dediques un tiempo a hacer ejercicios físicos y quizás algo de meditación y relajación. Además hay otros productos que debes dejar si quieres cuidar tu cabello como los helados, el chocolate y todo tipo de frituras.

También hay otros puntos que hay que tomar en cuenta a la hora de evitar o prevenir la caída de cabello, como algunos tratamientos que implican exponerse demasiado tiempo al calor excesivo, el secado del pelo con aire caliente, los tintes de cabello y cualquier sustancia que se utiliza para modificar la imagen del cabello, algunos tipos de shampoo, peines con dientes muy unidos y muy puntiagudos, cepillos duros, y el secado de manera drástica y violenta.

El cabello es siempre una parte importante de la imagen de una persona, por eso mismo la gente gasta tanto dinero en productos que tiene que ver con el cuidado del cabello, pero también suele dañarlo al utilizar otros productos en su propósito de que luzca diferente o mejor. Por eso es necesario recalcarte que tengas en cuenta los que ya mencionamos y que además de contribuir a tu buena salud en general, hará que luzcas mejor tu cabellera.

Comer bien y sin excesos, y de ser necesario tomar algunas vitaminas o complementos nutricionales con la ayuda de tu médico o nutricionista.

Cuidar tu cabello sin excederte en el uso del shampoo, acondicionándolo adecuadamente y evitando productos que podrían darte una nueva imagen, pero que a la larga dañarán tu cabello y tu misma imagen pues podrías perder tu preciada cabellera. Además es una buena idea recortarlo frecuentemente pues el cabello crecido puede tener varios años y en éste se reflejan justamente problemas de salud que puedes haber tenido.

Lumbalgia o lumbago: Recomendaciones y ejercicios

La lumbalgia o lumbago no es más que el dolor de la espalda baja, en la zona lumbar, que tiene como causa un síndrome músculo-esquelético, en otras palabras, un trastornos que tiene que ver con las vértebras lumbares y las estructuras de los músculos, ligamentos, nervios y discos intervertebrales. La lumbalgia puede ser aguda o crónica, en ambos casos son patologías dolorosas localizadas en la parte baja de la espalda, en el caso del lumbago agudo, el primer síntoma es la aparición repentina de un dolor muscular en la parte baja de la espalda, se trata de un dolor que se expande a otras partes cercanas, por lo general a las piernas o a una de ellas. Las causas pueden deberse muchos factores, como la conformación de anomalías congénitas de la columna lumbar, siendo la más frecuente de todas la espina bífida, que se caracteriza por la falta de unión en el canal que acoge a la médula espinal, en algunas vértebras lumbares o incluso más abajo; otra de las causas son las alteraciones traumáticas de la parte baja de la espalda éstas pueden ser esguinces lumbosacros, fracturas vertebrales y hernias discales. Esta última es la patología más temida por los deportistas pues es la causa más frecuente de dolor intenso en la parte baja de la espalda y en la pierna. Pero es necesario conocer brevemente la anatomía de la columna vertebral para entender lo que es una hernia discal. En la parte baja de la espalda están las últimas doce vértebras dorsales, las cinco vértebras lumbares y el hueso sacro, que está constituido por varias vértebras que se ha fusionado, el cuerpo vertebral, que se halla en la cara anterior de cada vértebra, se une tanto a la superior como a la inferior por medio del llamado disco intervertebral, una especie de amortiguador, delante de este disco se encuentra la médula espinal. Cuando se presenta la hernia discal, el disco intervertebral se va hacia atrás y empieza a tener contacto con la médula espinal, este contacto hace que se produzca un dolor intenso que luego se hace crónico. Este dolor suele extenderse hacia las piernas y aquí es cuando se convierte en ciática, pues la raíz del nervio ciático se ve oprimido a su salida de la médula espinal. Este tipo de lumbalgia, llamada por algunos también lumbociática, se presenta en casi la mayoría de personas en algún momento de su vida y es uno de los motivos más comunes de la ausencia laboral, produciendo lógicamente un gran número de consultas médicas. Pero lo más peligroso de este mal es que se haga crónico, y es cuando ya se hace necesaria una intervención quirúrgica.

Algunas soluciones.

Las personas que padecen lumbalgias suelen encontrar en algunas posiciones la calma al dolor, además de la toma de analgésicos y antiinflamatorios, la corrección de la postura reviste una enorme importancia, es recomendable el descanso en posición horizontal y sobre un plano duro de preferencia, obviamente recomendado por algún especialista. En algunos casos muy agudos las personas llegan a pasar horas echadas en el suelo, pues es lo único que les causa alivio. Algunos traumatólogos recomiendan una postura especial llamada postura de psoas, que consiste en recostarse en el suleo boca arriba y elevar las piernas, colocándolas encima de una silla, de modo que los muslos queden en posición vertical y el resto de las piernas, desde la rodilla hasta los pies, queden en posición horizontal sobre la silla.

Si existe algún deporte beneficioso para este problema, sólo en los períodos de mejoría y no cuando el dolor está presente, es la natación, este deporte tiene entre otras ventajas el hecho de no producir daño alguno a la columna vertebral.

Hay que tener en cuenta que el ejercicio físico debe plantearse con precaución en las personas que sufren de lumbalgia, se hace necesario e imprescindible el calentamiento bien hecho con ejercicios suaves para que la región lumbar no se vea sometida de forma súbita a esfuerzos exigentes. El deporte que sí está totalmente prohibido es el ciclismo.

¿Qué tomar para el dolor de muela?

El dolor de muelas siempre ha sido un problema muy molesto y muy común, nadie puede decir que nunca ha sido víctima de un dolor de alguna de sus muelas, casi siempre por la falta de cuidado en la higiene bucal. Y casi siempre recurrimos a la farmacia más cercana para encontrar el remedio que nos puede calmar, pero hay que recordar que es mejor acudir a un odontólogo para saber la causa exacta del dolor. No es buena la automedicación en cualquier caso, una vez que el especialista determine la causa por la que duele la muela entonces se podrán tomar las medidas necesarias para solucionar el dolor, esto es necesario pues ha habido casos en que  el dolor no era causado por muela alguna, sino que el problema se encontraba en otro lugar, como el oído.

Y lo cierto es que casi nadie acude a su odontólogo a menos que el problema se convierta en algo muy serio, de algún modo hay molestias y síntomas que ya de por sí muestran un avance o una situación que requiere la intervención de un especialista, por ejemplo si existe hinchazón en la cara o en la encia, o si existe algún granito o varios granitos con pus en la encía, o si el diente esta moviéndose y además tiene algunas partes rotas o agujeros. En todos estos casos es probable que existe una infección y definitivamente hay que hacer a un cita con el odontólogo.

Pero si se trata de calmar el dolor de muela con algún medicamento de venta libre o quizás con alguno de esos remedios naturales veamos que podemos decir al respecto. Según los conocedores del tema lo ideal es tomar algún analgésico que logre calmar la molestia y posteriormente visitar al dentista, pues de nada sirve aplicarse remedios caseros ni masticar algunas cosas como el clavo de olor o ajos, que no tienen ningún efecto real y que si de algún modo percibes un poco de alivio es probable que sea algo psicológico. 

El dolor de muela siempre ha sido considerado, como uno de los dolores más intensos que existe y casi siempre está relacionado con las caries que afectan al nervio del diente. Pero también existen otras causas como el absceso dental o alguna lesión en la boca, sea cual fuere la causa hay que tener cuidado con el consumo de alimentos o bebidas muy calientes, muy frías o dulces, si es de noche tratar de dormir con la cabecera elevada.

Finalmente, si el dolor se presenta y es demasiado molesto, lo ideal es tomar un analgésico como el ibuprofeno o el ketorolac, que son los más recomendados en caso del dolor de muela, demás está decir que esto solo calmará el dolor y no curará el problema en sí, pues se trate de una inflamación o una infección el analgésico ayudará a calmar la molestia hasta que llegues al consultorio del odontólogo, por lo que lo más  aconsejable es tomarlo solamente cuando el dolor esté presente. Y recuerda siempre que el dolor puede parar pero quizás exista un problema más serio en tus dientes, así que se hace necesario visitar siempre a su dentista y más en caso como estos.

Andropausia: ¿Existe lo que algunos llaman la menopausia masculina?

La menopausia masculina o andropausia se presenta en los hombres aunque no en la medida en que la padecen las mujeres, esto se relaciona con la producción de las hormonas sexuales, los cambios se dan en cierta medida y afectan de manera diferente a cada persona, así el descenso de la producción de hormonas sexuales en los hombres es mucho más lento, aparecen cambios mentales y físicos, pero no son tan notorios como en las mujeres, es por esto que estos términos, menopausia masculina o andropausia no son considerados apropiados para definir esta condición, en este sentido los especialistas definen este caso como deficiencia parcial de andrógenos en el hombre adulto o llamado también PADAM por las siglas del nombre en inglés. El síndrome de PADAM es una condición del varón que tiene como característica principal la deficiencia o ausencia de la secreción de testosterona por parte de los testículos que suele estar relacionado con la edad o alguna enfermedad de la próstata, por lo general se presentan problemas en el estado de ánimo y en el deseo y el desempeño sexual, paralelamente se dan casos de fatiga, osteoporosis, pérdida de vello, pérdida de masa y fuerza muscular, aumento de grasa corporal, transtornos del sueño, riesgo de infarto al miocardio, sudoración y cambios en la piel.

La relación del PADAM con los problemas cardiovasculares es quizás la más importante pues si se trata adecuadamente con un especialista se reduce la mortalidad porque los hombres con niveles de testosterona por debajo de 200 ng tienen dos veces más riesgo de morir por cualquier causa, incluso caídas y accidentes porque tienen menos fuerza y concentración. Un tratamiento a tiempo y con el especialista indicado puede mejorar la condición a la vez que mejora la función sexual, se eleva la energía y la sensación de bienestar. El especialista realizará un análisis total del cuadro, descartando otros problemas y asegurándose que este síndrome sea realmente el que está afectando al paciente.

La producción de la principal hormona sexual masculina, la testosterona, desciende gradualmente a partir de los cuarenta años, pero puede presentarse también en hombres jóvenes, y aún en niños y adolescentes, como resultado de una lesión del testículo o de la glándula hipófisis, a causa de irregularidades genéticas o algún desorden en el metabolismo. La disminución de la producción de testosterona es una situación que no se puede prevenir, en realidad no se puede identificar los factores de riesgo para que este problema se presente en un hombre. Así mismo muchos especialistas no creen que exista la PADAM mientras que otros si aceptan su presencia a cierta edad y la diagnostican con frecuencia. En la mayoría de ocasiones los hombres no se dan cuenta de su condición pero lo que es seguro es que los niveles de testosterona descienden a medida que pasan los años y lo que siempre sucede es que los síntomas se asocian a estados normales de estrés, esto que es más común en las mujeres parece no tener tanta importancia en la vida del hombre adulto pero es aquí donde el hombre experimenta una disminución en su potencia sexual.

La calvicie: Tratamientos

La calvicie suele tomarse como un problema netamente estético, aunque no lo es en sí, pero tampoco es una enfermedad pues no afecta a nuestro organismo como tal, y el desconocimiento de soluciones eficaces han llevado a los médicos a considerar este problema como algo de menor importancia. La calvicie viene a ser  la pérdida total o parcial del cabello en aquellas zonas que por lo general siempre tenían cabello.

Este problema podría deberse a muchos factores y las formas en que se desarrolla, existiendo dos tipos según la posibilidad o no de la recuperación del cabello, no cicatrizal y cicatrizal. En este segundo caso no existe ninguna posibilidad de recuperar el cabello perdido pues se ha generado la destrucción irreversible del folículo piloso, como sucede en casos de quemaduras, radiaciones o algunas infecciones agudas. En cuanto a la calvicie no cicatrizal, el problema es transitorio porque el folículo no se ha destruido, por lo que un tratamiento para volver a poblar la zona afectada es posible. Existen algunas causas como la falta de hierro, pero esto es más frecuente en mujeres, en nuestro caso la más común es la alopecia androgénica o calvicie como se le conoce y afecta a casi dos tercios de la población masculina de distintas edades.

El caso de la alopecia androgénica tiene que ver con la genética, hay una predisposición en los genes y un factor hormonal, pero ésta no se presentará hasta que no se manifiesten otros factores que desencadenan al final la caída del cabello como nuestra propia alimentación y cuidado, la situacíón emocional y las situaciones extremas de estrés y ansiedad.

Si existen más hombres calvos que mujeres calvas tiene que ver con lo hormonal, pues los andrógenos, y en especial la testosterona provocan una serie de secreciones en el folículo piloso que obstaculizan el desarrollo normal del cabello, pero esto no es suficiente para que la calvicie se inicie, también tiene que ver la predisposición genética. La calvicie empieza por lo general con la despoblamiento de la línea de implantación del cabello en la zona frontal-temporal(conocidas como entradas) que van avanzando progresivamente a la vez que desaparece el cabello de la zona de la coronilla, y cuando la situación llega a un estado avanzado, ambas zonas afectadas se llegan a unir y sólo se queda poblada la zona que va por delante y encima de la oreja hacia la que pasa detrás por encima de la nuca. La edad a la que se presenta este gran problema para muchos hombres oscila entre los veinte y treinta años, y se sabe que mientras más temprano se presenta la calvicie, mucho peor es su pronóstico si no se trata adecuadamente.

Los cuidados.

Un punto que es importante mencionar es que no hay nada más equivocado que pensar en el lavado diario como una causa de la caída del cabello, el peinado tampoco es una causa, por el contrario si usas el peine tipo cepillo, contribuirás de manera importante la actividad capilar, incrementarás el flujo sanguíneo y darás mayor oxigenación al cuero cabelludo.

Como en todo problema de salud, la alimentación tiene un papel importante, pues existen un gran número de sustancias y vitaminas como las del complejo B que son necesarias para la formación y crecimiento del cabello. En este punto debemos mencionar lo importante que es consumir alimentos como la avena, la cebada o el trigo integral y eliminar de nuestra vida el alcohol, los cigarrillos o tabaco, y tratar de llevar una vida más tranquila y sin tanta preocupación, pues el estrés es uno de los factores desencadenantes de la pérdida de nutrientes y más aún hace que bajen nuestras defensas considerablemente.

Los medicamentos que ayudaron y aún ayudan a prevenir, frenar y luchar contra la calvicie.

En los ultimos 30 años la industria médica nos ofreció algunas alternativas para el tratamiento de la calvicie, medicamentos desarrollados no con el objetivo de solucionar este problema sino que en el camino a encontrar la cura a otras enfermedades, el crecimiento de cabello se presentó como efecto lateral.

Algunos complementos nutricionales se han utilizado para la creación de la queratina del cabello, sustancia que da fortaleza al pelo, pero esto siempre tiene que ir acompañado de un tratamiento psicológico, pues de por sí la calvicie genera ansiedad en el hombre afectado, este tratamiento lógicamente es para algunos casos leves.

La finasterida, un medicamento descubierto a mitad de los 90, fue una alternativa que en su momento creó ciertas expectativas en la población masculina, de vía de administración oral, su utilización tenía que ser de por vida y antes que la caída del cabello se presente de forma rápida y contínua.

Hace sólo unos años y nuevamente por casualidad o como un efecto lateral un grupo de investigadores de la UCLA que estudiaba los efectos del estrés en la función gastrointestinal halló un compuesto químico que inducía al crecimiento de pelo a partir del bloqueo de una hormona relacionada con el estrés. Los científicos del Instituto Salk de Estudios Biológicos en La Jolla  en Estados Unidos crearon un péptido llamado astressin-B para bloquear la acción de dicha hormona, todas estas pruebas las hicieron en roedores a quienes inyectaron durante 5 días seguidos para estudiar sus efectos en su sistema digestivo, pero al cabo de algunos meses cuando regresaron al laboratorio para hacer nuevamente los experimentos, descubrieron que el pelo de los ratones tratados había crecido, y que las zonas calvas habían desaparecido.

Sin embargo hasta nuestros días no se tiene noticias nuevas que se relacionen con este u otros descubrimientos relacionados a la solución definitva a la calviceo.

Tratamientos quirúrgicos.

Uno de los tratamientos más difundidos es el implante de pelo artificial, un tipo de cabello sintético, que tiene algunas ventajas, sobretodo el hecho de que siempre hay disponible la cantidad a utilizar, lo malo son las complicaciones que se pueden presentar como las reacciones a cuerpos extraños, lo que provoca después la pérdida total o parcial del cabello implantado.

Otro de los tratamientos es el trasplante que se realiza bajo anestesia local, es ambulatorio y puede durar de dos a ocho horas aproximadamente. Se utilizan agujas muy finas para crear los orificios donde se colocará el nuevo pelo, o sea las unidades foliculares.

Otra técnica llamada Fuss por sus siglas en inglés(Follicular unit strip surgery) remueve una parte del cuero cabelludo del área donde existe cabello, y mientras el especialista sutura la herida, los auxiliares consiguen extraer con ayuda de un microscopio, cada una de las unidades foliculares para ser implantadas. Las pequeñas cicatrices que quedan son imperceptibles al ojo humano, por lo que el resultado suele tener mucha acpetación por parte de los pacientes que se han sometido a este tratamiento.

Una técnica más existe, llamada FUE(o Folicular unit extraction), este tratamiento es más complejo, sólamente se extraen los folículos sin dejar heridas o cortes, no se utiliza bisturí sino una herramienta especial con la que se obtiene las unidadades foliculares directamente del cuero cabelludo. Lo complejo radica principalmente en la cantidad de sesiones que se necesitan para culminar un buen trabajo.

Finalmente, la calvicie indica un proceso en el cual una enzima convierte la hormona masculina, testosterona en dihidrotestosterona, esto estimula los receptores de los folículos del cabello y empieza el proceso de alopecia, la dihidrotestosterona también tiene un efecto en la glándula de la próstata y parece que existe relación entre la calvicie y un crecimiento benigno de la próstata. Al margen de las causas y los diferentes tratamientos que existen, no se logrado hasta el momento encontrar un remedio eficaz o una solución definitiva para este problema que aqueja a los hombres en especial.

Comer para estar sano, ¿Qué comer?

Siempre buscamos información a cerca de qué comer para estar sano o para bajar de peso o para evitar sufrir tal o cual enfermedad, pero a pesar de saber las características de una dieta ideal, muchos de nosotros no hacemos caso ni a a los especialistas, ni a nuestro sentido común, e ignoramos los principios básicos de una buena nutrición. 

Comencemos por hablar de los grupos que conforman la pirámide nutricional, tenemos cereales y pastas; verduras y hortalizas; frutas frescas; productos lácteos; carnes y legumbres, además de huevos y frutos secos; y finalmente las grasas y dulces. Estos grupos están a la vez integrados y comparten características comunes y además contienen otros subgrupos.

En el caso de las carnes, por ejemplo, existen carnes magras, semigrasas o grasas, relacionado directamente con la cantidad de lípidos que contengan, sustancias que junto con las proteínas, caracterizan de manera casi esclusiva a este tipo de alimentos. Las carnes magras o menos grasosas se caracterizan por tener un alto contenido proteico y poco aporte de grasas, el pescado constituye el ejemplo más conocido, pero también hay otras carnes con similar valor nutricional, como las de algunas aves de corral sin piel o pellejo, además un alimento similar a estas carnes es el queso fresco bajo en grasa. Las carnes semigrasas contienen el mismo valor en proteínas pero el aporte de grasas es mayor, en este caso tenemos ciertas partes de los animales como las vísceras, pero también existen otros alimentos como los huevos y algunos quesos grasos(parmesano o mozzarella) que comparten estas características.

Las carnes grasas, cuyo contenido graso alcanza cantidades elevadas y nocivas para el organismo, provienen de las partes de los animales, sobretodo el pecho, también de aves de corral como el pato o el ganso, los embutidos y las carnes procesadas y envasadas. Además de encontrarse en estas carnes, la grasa también está las mantequillas, margarinas, mayonesa, frutos secos, tocino, y otros productos.

Las legumbres, por otro lado, son alimentos nutricionalmente recomendables por su aporte considerable de proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas. Las legumbres son muy similares entre ellas tanto en su composición como en la calidad de nutrientes que aportan a nuestro organismo siendo el maní y al soya los que tiene mayor contenido de lípidos, alcanzando un 18 por ciento, con respecto a un 4 por ciento del resto de legumbres. Las principales legumbres que se consumen son la alfalfa, guisantes o arvejas, judías o frijoles(también conocidos como porotos, alubias o habichuelas), garbanzos, habas, vainitas, lentejas, altramuces, maní o cacahuate y soya.

Los lácteos y sus derivados como el yogurt aportan proteínas, carbohidratos, grasas y calorías. La ingesta de leche, queso, yogurt se hace imprescindible para el aporte necesario de calcio y otros elementos a nuestro organismo.

En cuanto a las pastas y cereales existen alimentos como el pan, los fideos, los cereales y en este sungrupo pueden ser considerados por su composición algunos vegetales que aportan harina como las papa o patatas, las habas, el maíz, entre otros. Son alimentos que poseen un alto contenido de carbohidratos y baja proporción de proteínas. El pan, de cualquier tipo o forma aporta gran cantidad de carbohidratos, de igual manera sucede con las pastas o fideos y el arroz. Pero tambíén existen cereales como la avena que proporciona gran cantidad de fibra y energía.

Las verduras y hortalizas aportan una menor cantidad de proteínas y carbohidratos, pero contienen gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales, tenemos entre otros a los espárragos, la espinaca, la alcachofa, la betarraga, el nabo, la zanahoria, el tomate, la cebolla. Otras como la lechuga, el pepino o el apio tienen ventajas como la de ser consumidas en gran cantidad sin mayores problemas.

Los huevos y los frutos secos, así como las grasas y dulces aportan gran cantidad de calorías y grasa sobretodo estos últimos que sin un cuidado especial pueden llegar a ser muy dañinos para nuestro organismo, llegando a afectarnos cuando nuestro nivel de colesterol y triglicéridos se eleva considerablemente.

Finalmente las frutas, son los alimentos más recomendables en una dieta diaria, cualquier tipo de fruta aporta nutrientes muy valiosos y mejoran nuestra digestión, sobretodo si son consumidas antes del almuerzo o a media mañana. Las frutas nos proporcionan agua, glúcidos o carbohidratos, que varían entre un 5 y 18 por ciento de frutas como las fresas o sandías hasta el plátano, estas sustancias son casi siempre azúcares simples como fructosa, sacarosa y glucosa, azúcares de fácil digestión y absorción. También nos proporcionan fibra, la cáscara o piel de la fruta es la que posee mayor concentración de fibra, pero también es donde nos podemos encontrar con algunos contaminantes por lo que el lavado es indispensable. Las frutas también nos proporcionan vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina A, además de sales minerales como el potasio, magnesio, hierro y calcio. Estas son muy importantes en especial durante el crecimiento para el buen desarrollo de nuestra masa ósea.

Importante: Aquí y en cualquier medio informativo las indicaciones son para que puedas darte una idea de lo que puedes hacer para mejorar tu salud, de ninguna manera debes reemplazar nuestros consejos por los de un experto en nutrición, pues cada persona necesita de una dieta especial si sufre de algun mal. 

Un aspecto final y necesario, como los especialistas recomiendan es que la dieta debe ser colectiva, esto significa que debe ser adecuada a las necesidades y a las características de las personas. Una de las más recomendadas es la dieta mediterránea, aún así cualquier dieta para que sea considerada saludable y equilibrada tiene que contar con una amplia variedad de alimentos, porque no existe un único alimento que contenga todos los nutrientes necesarios. La dieta ideal no debería excluir ningún tipo de nutriente, además tiene que estar complementada con actividades físicas para llevar una vida sana y no sufrir enfermedades que en su mayoría tiene que ver con el tipo de alimentación que hemos llevado.