La diabetes y la alimentación adecuada

La diabetes puede ser sobrellevada con una buena alimentación, la alimentación adecuada debe incidir en los minerales que son necesarios para el funcionamiento correcto del metabolismo y la producción de energía.

Muchos de estos minerales los tenemos en los mismos alimentos que ingerimos a diario, pero si es necesario consumir más un especialista te recomendará cuánto y cómo debes consumir para tener una vida más saludable en caso de que tengas diabetes.

En primer lugar veamos a los minerales que son necesarios para nuestra salud y en especial si padecemos de diabetes.

Uno de los minerales más importantes para nuestro organismo es el MAGNESIO. Este colabora en la correcta absorción del azúcar, almidones y grasas y asimismo apoya la estabilidad de los valores de azúcar en la sangre. El magnesio se encuentra en los granos enteros, nueces, semillas, leche de cacao, verduras, mariscos, arroz integral.

También tenemos al CROMO, que es el mineral más importante a la hora de tratar la diabetes. Este mineral ayuda al organismo a liberarse de los excesos de glucosa. El cromo además favorece a la ordenación y la fabricación de la insulina. Se ha comprobado científicamente que sin el cromo no se puede producir insulina naturalmente. Usted puede encontrar este mineral en los frutos secos, cereales, ostras, queso entero, cereales, levadura de cerveza y champiñones.

La insulina normaliza el nivel de azúcar en la sangre, perfecciona el desplazamiento del organismo para el envío de glucosa en la sangre a las células. Los agregados de cromo optimizan la tolerancia a la glucosa y reducen los triglicéridos.

Otro mineral importante es el ZINC, muy valioso para muchos aspectos de la salud a cualquier edad, y fundamental para regular la producción de insulina. Los agregados de zinc son provechosos para personas con padecimientos crónicos como la diabetes. Se encuentra en las carnes, huevos, semillas de girasol, leche, cereales integrales, espinacas. 

Por otra parte usted debe tener en cuenta que el zinc se pierde cuando los alimentos son procesados así como también el estrés hace que los niveles de zinc se desplomen precipitadamente.

Además hay que señalar otro mineral que parece no tener mucha importancia, pero que su presencia ayuda significativamente al organismo afectado por la diabetes, nos referimos al VANADIO, este mineral está asociado con la regulación de la glucosa. Usted puede encontrar este mineral en la leche, langosta, vegetales, mantequilla y queso.

FInalmente tenemos al MANGANESO que contribuye a la asimilación de grasas y proteínas y la fabricación de energía. Se halla en todos los cereales verdes, verduras de hoja verde, nueces y té.

La alimentación adecuada además debe tener en cuenta que para cuidarse y controlar la diabetes es importante saber qué comer, cuánto comer y cuándo comer, por lo general comer alimentos saludables ayuda a sentirse mejor cada día, bajar de peso si es necesario también ayuda mucho en estos casos, sobretodo si se sufren de enfermedades del corazón, derrames cerebrales y otros problemas causados por la diabetes, así que no están por demás unos consejos adicionales para obtener niveles saludables de azúcar (glucosa) en la sangre, primero comer de forma sana, segundo, hacer actividad física, tercero, tomar medicinas para la diabetes, en caso de que se le ha prescrito, y por supuesto mantener niveles saludables de azúcar en la sangre haciendo las pruebas para descartarlo.

Además podemos obtener gran ayuda si incidimos en el consumo de vitaminas como la vitamina C, esta vitamina consigue optimizar la tolerancia a la glucosa en personas con diabetes tipo 2, la vitamina B12 es fundamental para el funcionamiento normal de las células nerviosas, además ayuda a nivelar la producción de azúcar en sangre. Otra vitamina necesaria es la vitamina D para mantener regulados los niveles de insulina en sangre. Los agregados de vitamina D aumentas la producción de insulina en las personas que padecen diabetes. Es importante que sepa que se debe ingerir en dosis precisas ya que altas cantidades de vitamina D podrían ser perjudiciales.

El agua y su importancia para la salud

El agua es quizás el elemento más importante para la vida después del aire, es totalmente indispensable para nuestra buena salud, para la vida y por supuesto que nuestro cuerpo la necesita diariamente. El agua brinda muchos beneficios a nuestro organismo como el traslado de los nutrientes, la regulación de la temperatura corporal, mantener la piel hidratada y en buen estado, tambipen ayuda mantener un peso adecuado, nos facilita la digestión y evita cuadros de estreñimiento. Cuando el cuerpo está expuesto a condiciones en las que necesita más rehidratación de lo normal como épocas de verano, despliegue de energía (deportes, trabajos forzados, etc), la cantidad de agua a beber debe ser considerable para lograr un equilibrio en nuestro cuerpo.

Nuestro organismo pierde agua a través del sudor, la orina e incluso cuando exhalamos, una recomendación saludable es beber un poco de agua antes de dormir(sin excederse pues podrías necesitar de ir al baño a media noche) y al levantarse por las mañanas. Es cierto que no todas las personas pueden beber la misma cantidad de agua, esta dependerá de la edad, del epso corporal, del tipo de trabajo que realiza, y si tiene alguna enfermedad también podría variar considerablemente la cantidad de agua a ingerir. Pero por lo general la cantidad de agua a beber diariamente no debe ser menor a dos litros al día.

Ten en cuenta que nuestro cuerpo es casi dos tercios agua, de ahí la importancia del líquido elemento, por esta razón si pierdes agua, ya sea al sudar u orinar, y no la repones, pierdes energía, por lo que se pueden presentar cuadros de deshidratación u otros problemas de salud.

Terapias Alternativas: Plantas que elevan las defensas de nuestro organismo

Las terapias alternativas que existen para elevar nuestras defensas se encuentran en algunas plantas, si bien no constituyen ningún remedio eficaz contra algún mal, los elementos que contienen ayudan mucho a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Algunas de las plantas combaten infecciones y ayudan a elevar las defensas del organismo.

• Ginseng. Una de las plantas milenarias a la cual se le atribuye el hecho de combatir la fatiga física y mental, además tiene propiedades desintoxicantes, antiestresantes, depurativas y antianémicas.
• Las bayas de Sauco. Sobretodo las bayas azules o negras, según expertos cuentan con propiedades antioxodiantes e inmunológicas. Su empleo es muy difundido para tratar resfriados y gripes, además se le conceden ciertos beneficios para la sangre y la eliminación de toxinas.
• Sábila. Algunas especies como el Aloe vera, son utilizadas para la curación de heridas, quemaduras menores, y otras afecciones cutáneas, además se cree que el extracto de sábila eleva la producción de glóbulos blancos lo que mejora el sistema inmunológico.
• Espirulina. Es un suplemento dietético que proviene de la arthospira, una especie de alga, que según estudios, estimula sistema inmunológico, además de aliviar los síntomas de la rinitis alérgica, regular la presión arterial y reducir el colesterol.
• Regaliz. Es el nombre común de la planta glycyrrhiza glabra, diferente a otra con el mismo nombre, su uso medicinal se basa en su compuesto llamado glicirricina, que según algunos especialistas, produce una sustancia que combate virus y bacterias y a infecciones oportunistas.
• Propóleos. Una de los productos de la naturaleza más difundidos en los últimos años, esta sustancia la consiguen las abejas de las yemas de las plantas, una especie de botón del cual salen nuevas hojas o flores, que luego se procesa en la colmena y se convierte en un antibiótico muy poderoso. Las propiedades son muchas, entre estas tenemos algunas como la propiedades antibióticas, antivirales, antitumorales, cicatrizantes, antiinflamatorias, analgésicas y anestésicas.
• Echinacea o Equinácea. Es una planta muy utilizada para combatir resfriados y su uso se extiende a mejorar el sistema inmunológico, protegiendo el cuerpo de las infecciones.
• Hongo Reishi. Conocido también como ganoderma lucidum, es un hongo de uso milenario y posee propiedades que han sido muy difundidas en los últimos tiempos a nivel comercial, propiedades como las de ser un agente antitumoral, elevar el sistema inmunológico, además de tener efectos antiinflamatorios, antivirales, fungicidas y hepatoprotectores. Según algunos expertos las propiedades de este hongo van mucho más allá, contribuyendo a la cura o mejora de muchos tipos de enfermdedades.
• Curcumina. Proviene de la planta llamada cúrcuma y se le atribuyen efectos antioxidantes y antiinflamatorios, además, según algunos estudiosos, podría interferir en la replicación del virus del sida.
• Astrágalo. Esta planta tiene propiedades que ayudan a reforzar el sistema inmunológico, además mejora la capacidad de nuestro organismo para afrontar los efectos físicos del estrés.
• Noni. Conocido también como, mora de la India, gunábana cimarrona o fruta del diablo, tiene en su composición un principio activo llamado xeronina que, según algunos estudios recientes, tiene propiedades antioxidantes, analgésicas y de ayuda al sistema inmunológico.
• Uña de gato. Conocida también como uncaria tomentosa, es una planta que posee propiedades antitumorales inhibiendo enfermedades degenerativas, sobretodo cuando estas se producen paralelamente con problemas del sistema inmunitario.

Cabe recordar lo importante que significa conservar nuestro sistema inmunitario en buenas condiciones con el consumo de nutrientes necesarios y la práctica de una vida sana, y sólo para finalizar, cualesquiera de estas plantas o sus componentes debe ser utilizado con el asesoramiento de un especialista.

El sexo y el estrés

El sexo combate el estrés, pero el estrés también combate el sexo, una práctica sexual sana definitivamente reduce los niveles de estrés en las personas, el sólo hecho de sentir placer y hacer sentir placer a la pareja contribuye a una sensación de bienestar que en gran medida ayuda a sentirnos mejor. Pero a la vez el estrés es un enemigo del sexo, en muchas parejas los altos niveles de estrés hacen que, tanto el hombre como la mujer, sufran de disfunciones a la hora de la actividad sexual, por lo que un encuentro amoroso puede convertirse en un problema más en vez de ser un momento de relax.

Las personas conviven con el estrés en todo momento, esto hace que no llevemos una vida tranquila y nuestra salud se vea afectada, tanto física como mental, pero si uno sabe llevar una vida sexual placentera y sana contribuirá a mejorar su estado de ánimo, volverá a las actividades diarias con más fuerzas y alegría, todo esto se relaciona con el hecho de que el sexo aumenta la oxigenación pulmonar, mejora la circulación, produce endorfinas y otras hormonas que elevan el estado anímico, y como todos sabemos un buen momento con nuestra pareja hace sentirnos más relajados y nos lleva a tener un sueño más profundo y placentero.

Pero si padeces de estrés y éste no te permite llevar una vida sexual plena, debes tomar en serio la idea de visitar aun especialista que te brinde la solución exacta, que siempre la hay, pues no hay nada más agobiante que salir de los problemas cotidianos y encontrar otro en la cama. 

Hoy son muchos quienes sostienen que el sexo, más allá de su función reproductora, tiene beneficios en la salud en general, mejora el estado de ánimo, baja los niveles de estrés, por consiguiente eleva las defensas de nuestro organismo. Y hay que tener en cuenta que el acto sexual debe tener todos los ingredientes necesarios para que sea lo más placentero posible, esto implica, explotar al máximo los cinco sentidos, una comunicación total con la pareja que haga que ambos disfruten el momento íntimo.

Un perro como mascota

Un perro como mascota puede llegar a ser no sólo el mejor amigo del hombre sino de nuestro corazón, sobretodo si eres de las personas que se llevan muy bien con los animales, pues los paseos que le das a tu mascota son un gran aliado para salir del estrés diario y hacer un poco de ejercicio extra. Según la Asociación Americana del Corazón, el tener un perro como mascota puede ayudar a disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Estos estudios dan algunos alcances acerca de la relación de tener mascotas, sobretodos perros, con el hecho de que sus dueños sean más activos, y además el hecho de que estas personas vivan más. Además comentan que los beneficios emocionales de tener un perro como mascota y que este sea  muy cariñoso, son bastante positivos en las personas.

Esto se demuestra con el hecho de que los dueños de los perros son más activos, más proclives a realizar ejercicios, tienen un nivel de colesterol saludable y una presión arterial controlada, esto se relaciona con la necesidad de las mascotas de salir a pasear, de correr y jugar, cosas que los dueños suelen hacer con sus perros, de manera que los mantienen en actividad y definitivamente existen efectos positivos en la salud, sobretodo en tu condición física y tu corazón, todo esto conlleva a que sean más fuertes a la hora de sufrir alguna enfermedad cardíaca.

Ahora hay que aclarar que la sola idea de tener un perro como mascota no soluciona los problemas de salud, sólo estamos hablando de un aspecto que puede tener beneficios para la salud del hombre por los detalles que hemos mencionado, en todo caso, siempre será primordial una buena alimentación y una rutina de ejercicios que nos mantenga en buen estado.

El exceso de sal: Sodio en el cuerpo

El exceso de sal o sodio en el cuerpo es mucho mayor en cierto tipo de comidas, sobretodo en la comida rápida y los alimentos procesados. Los establecimientos de expendio de comida siempre tienen productos y platos muy atractivos pero, por lo general con un elemento adicional escondido, nos referimos a la sal (sodio) que es muy nociva para la salud cardiovascular, pues aumenta la presión arterial y hace que los riñones trabajen más de lo debido. La presión arterial alta es una de las causas principales de accidentes cerebrovasculares, problemas cardíacos, problemas renales y otros males, por todo esto es recomendable consumir menos de 2,300 miligramos de sodio al día, esto significa en términos de cocina o términos comunes una cucharadita de sal, y nada más.

Estudios realizados demuestran los efectos negativos de la acumulación de sodio en nuestro organismo, por lo que las leyes en muchos países se han puesto muy duras y se regula la cantidad de sodio que contienen los productos o se les conmina a las empresas a mostrar la cantidad de sodio que llevan en su producto de manera que el consumidor pueda elegir entre un producto u otro. Hoy en día muchos productos llevan menos sodio que antes, sin embargo el consumo de esta sustancia no ha variado notablemente.

Entonces, ¿Cómo reducir la cantidad de sal que consumimos?
No deberiamos esperar que las leyes nos digan que nos hace daño o no, pues es sabido que el exceso de sal en nuestro organismo es dañino y perjudicial, aún asi son cada vez más las personas que comen fuera de casa y sin un horario fijo. Aquí hay un primer punto a tener en cuenta y es el hecho de hacer un esfuerzo y cocinar con más frecuencia en casa. Cuando tengas algún antojo o simplemente tengas hambre y la única opción sea consumir algún producto procesado, verifica las envolturas del producto y fíjate en los valores nutricionales, de manera que limites la cantidad de sodio en tu dieta. Toma en cuenta que el sodio está presente en mayor cantidad en productos como los panes, embutidos y carnes procesadas, pizzas y sopas instantáneas. Si hay algún consejo mejor podría ser el hecho de evitar alimentos procesados o envasados y consumir, en su lugar, frutas, verduras frescas, legumbres y granos enteros,

Finalmente, te daremos varias razones por las que deberías evitar el consumo escesivo de sal:

• Hemorragias cerebrales o embolias que provocan accidente cerebrovascular.
• Insuficiencia cardiaca e infartos.
• Disfunción renal e insuficiencia renal.
• Osteoporosis por la disminución de calcio.
• Retención de líquidos que causa mal funcionamiento de los riñones, corazón e hígado.
• Problemas gástricos y cáncer de estómago.
• Problemas respiratorios.
• Sobrepeso y la obesidad.

La dieta mediterránea o la dieta vegetariana.

La dieta mediterránea siempre ha sido vista con buenos ojos por todo el mundo por los alimentos saludables que la componen, aceite de oliva, frutas, verduras, frutos secos y pescado, carnes rojas esporádicamente, y cantidades moderadas de queso y vino. Muchos de los expertos afirman que ésta y la dieta vegetariana son beneficiosas para ciertos aspectos de la salud, sobretodo la dieta vegetariana que, especialmente en los hombres, disminuye el riesgo de sufrir enfermedades del corazón. Pero los estudios realizados no han podido demostrar que una dieta vegetariana genera una buena salud, sólamente que ayuda en ciertos aspectos específicos.

Y es así, la dieta vegetariana siempre se ha relacionado con un menor riesgo de padecer hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón, y además el consumo de carne se relaciona negativamente con una vida saludable en el largo plazo, sobretodo el consumo de carnes rojas y carne procesada que parecen ser las peores al momento de aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o cáncer de algún tipo.
De todo esto se pone en el tapete, ¿Dieta mediterránea o dieta vegetariana?

Uno de los problemas, por así decirlo, que tiene la dieta vegetariana es su déficit de proteínas de origen animal, pero muchos defensores de esta dieta sostienen que dicho déficit se puede cubrir con una buena ración de legumbres, cereales integrales y frutos secos, o inclusive en el caso de los veganos complementar la carencia de ciertas vitaminas, con algunos suplementos vitamínicos.

En realidad, no existen estudios concretos que proporcionen datos de alta calidad para definir una dieta como superior a la otra, pero sí existen datos que demuestran que tanto la dieta mediterránea como la dieta vegetariana comparten muchos aspectos similares como el beneficio de reducir el riesgo cardiovascular.

Pero dentro de la dieta vegetariana hay otros tipos de dietas, como la dieta vegana, que excluye todos los productos animales (carne, aves, pescado, huevos, lácteos, gelatina o miel). También tenemos la dieta vegetariana que incluye pescados y mariscos, o la dieta lacto-ovo-vegetariana, que incluye productos lácteos y huevo; la dieta lacto-vegetariana, que incluye productos lácteos y la dieta ovo-vegetariana, que incluye el consumo de huevos.

Con toda esta variedad de opciones, tú puedes elegir que dieta se ajusta mejor a tus necesidades, tu estilo de vida, tus costumbres y tus creencias personales. Pero es muy importante tomar en cuenta las necesidades nutricionales, pues las dietas vegetarianas que incluyen sólo frutas y verduras crudas pueden llevar a deficiencias nutricionales. La falta de carne o lácteos puede generar un cuadro de falta de proteínas, calcio y vitamina B12, pero también puedes obtener proteínas de fuentes vegetales como los guisantes, habas, lentejas, garbanzos, semillas, frutos secos, productos de soya y granos enteros como el trigo, avena, cebada y arroz integral, además se puede obtener calcio de vegetales como el pak choy, brócoli, col china y otro tipo de coles; y además el déficit de vitamina B12 se puede cubrir con el consumo de soya, arroz, germen de trigo y productos enriquecidos con esta vitamina.

Un punto importante a recordar es que aún si se lleva una dieta vegetariana, hay que cuidar el exceso de calorías. Seas vegetariano o adoptes una dieta de tipo mediterránea, siempre debes consultar a tu médico cuáles son tus requerimientos personales.